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Le ceneri tra Aringa e Baccalà

Quasi in finale di carnevale, puntuale arriva il mercoledì delle Ceneri assieme ai tradizionali riti del primo giorno di Quaresima. In Friuli c’è un detto, probabilmente molto antico “Pe Cinise si mangje la renghe”, ovvero per le Ceneri, Aringa. In effetti la tradizione vede la tavola con un menu magro, fatto soprattutto di pesce che però nel tempo si è arricchito, contaminato e rielaborato in chiave moderna e contemporanea. Elliot, sempre attento follower delle tradizioni gastronomiche e culinarie, quale segno di una cultura viva del cibo, è orgoglioso di invitarvi alla giornata delle Ceneri. Nel Wine Lounge di Elliot, mercoledì 1 marzo a pranzo e a cena potrete degustare una selezione di gustosi piatti della tradizione con Aringa e Baccalà, come sempre accompagnati dalle migliori etichette friulane, nazionali ed internazionali. Si accettano prenotazioni al numero 0432.751.383, oppure via mail all’indirizzo booking@elliothotel.it.

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Elliot Jazz for Dinner – 2a Edizione 2017

Dal 25 febbraio al 31 marzo 2017 Jazz for Dinner: Torna la grande musica sulle colline di Manzano. Il fine dining di Elliot, ristorante e Wine Lounge che sta riscuotendo sempre più consensi, ospita per il secondo anno eccezionale musica dal vivo, con una rassegna di grande spessore e nomi internazionali del Jazz. Come per l’anno passato, la formula è quella collaudata della cena-concerto: lo chef Andrea Fantini e il suo staff hanno ideato degli appositi JazzMenù composti da un benvenuto della cucina, deliziosi finger food e bollicine di benvenuto, una portata principale ispirata alla cucina internazionale e contemporanea e sfiziosi dolci a conclusione delle serate. Quest’anno, il ricchissimo programma propone un’imperdibile serata inaugurale con la partecipazione del grande batterista newyorkese Andy Watson, nella sua unica data in Italia, in formazione con un “americano d’adozione”, il pianista Renato Chicco e il “nostro” fuoriclasse, Nevio Zaninotto al Sax. Seguirà un altro celebre nome del panorama Jazzistico italiano, Claudio Cojaniz. Due serate da non perdere saranno l’omaggio a Chet Baker del Cool Cat Trio, guidato dal trombettista triestino Gabriele Cancelli e lo smisurato talento di Francesca Bertazzo Hart, una delle pochissime chitarriste/cantanti jazz sulla scena europea. Chiuderà la rassegna un volto noto nel panorama regionale, con il funambolico batterista U.T. […]

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Grande Grigliata di Ferragosto

Si sa, ferragosto è sinonimo di festa e, nella nostra migliore tradizione, questo significa la tradizionale Grigliata… riunirsi con gli amici attorno ad un tavolo imbandito con le migliori specialità friulane e godersi una giornata lontani dal lavoro e dalla solita routine. Quando poi il paesaggio e le specialità sono quelle di Elliot, tutto diventa ancora più coinvolgente e …squisito!

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