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Autunno Goloso n°1 – in Enoteca

Saranno i sapori del mare, ed in particolare della tradizione lagunare di Marano, i protagonisti della prima serata gourmet di “Autunno Goloso” presso il Ristorante-WineLounge Elliot a Manzano, nel cuore dei Colli Orientali.

Ad affiancare la brigata della cucina di Elliot, guidata dal talentuoso Chef Andrea Fantini, una personalità di spicco nel panorama culinario friulano: lo Chef Giorgio Dal Forno del Ristorante Tre Canai di Marano Lagunare, sapiente esperto dei sapori e della tradizione della laguna.

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Autunno Goloso, otto appuntamenti Gourmet

Vivi la magia dell’autunno, da Elliot Emozionarsi con il gusto? È quello che vi propone Elliot Restaurant assieme al suo Chef Andrea Fantini e a tutto lo staff. L’autunno infatti porta con sé la fine della bella stagione, i primi freddi ma anche e soprattutto tante prelibatezze tipiche di questo periodo. Funghi, castagne, zucca, tartufi, pesce di laguna e molti altri profumi unici.   Sapori che sorprendono, cucina come vera cultura, l’emozione a tavola: questo in sintesi la proposta di Autunno Goloso, otto appuntamenti gastronomici in programma nel nostro Ristorante dal 21 ottobre al 31 dicembre prossimi. Non semplici cene, ma veri e propri appuntamenti gourmet, per riscoprire gli autentici sapori della tradizione e sorprendersi con i nuovi capolavori della nostra cucina. In alcune speciali serate ci saranno dei graditissimi ospiti, come gli Chef  Teo Fernetich (Ristorante San Rocco, Croazia) e Giorgio Dal Forno (Ristorante Tre Canai, Marano Lagunare), che affiancheranno la brigata degli Chef di Elliot per regalarvi imperdibili momenti; uno speciale evento “Triple Chef” con ben tre presidi regionali SlowFood a confronto (Umbria, Sardegna e Friuli V.G.) e una serata “Double Chef” a sorpresa. Nelle serate, strepitosi vini a confronto delle aziende vitivinicole: Antico Broilo – Castello di Spessa – Castelvecchio – Collavini Due […]

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il gusto di San Silvestro

Possiamo stuzzicarvi? Vivi con noi l’esperienza del gusto di San Silvestro all’insegna di piatti indimenticabili e della attenzione per la qualità che solo Elliot vi regala. La notte di San Silvestro, quella sera che magicamente segna la fine del vecchio e l’avanzare del nuovo… da sempre nella tradizione di molti popoli c’è la grande festa, tutti insieme, riuniti attorno ad una meravigliosa tavola imbandita. Elliot festeggia il capodanno, con la sua migliore tradizione: la prelibata cucina servita nell’incantevole cornice dei Colli Orientali. Un posto privilegiato per osservare la pianura friulana, il Collio fino al versante sloveno e rilassare i propri sensi gustando al meglio tutta l’arte culinaria dei nostri Chef.   il gusto di San Silvestro – cenone di Capodanno In enoteca dalle ore 19.30 Aperitivo musicale di benvenuto Selezione di bollicine – Franciacorta & friulane Dalla cucina ricca scelta di finger food e  “Tempura” di pesce e verdure   A tavola dalle ore 21.00 – Il menù Antipasti Il nostro salmone  fumé Con puntarelle condite e crostini di pane Insalata di astice e agrumi di sicilia Malvasia Simon di brazzan ‘14   Primi Ravioli di pasta fresca Con topinambur in guazzetto di mare Risotto alle rape rosse Pastorut di sutrio e balsamico midolini Pinot bianco ‘14 – Castello […]

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