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I FUNGHI NOSTRANI E I TARTUFI ISTRIANI

Nella grande kermesse di “Autunno Goloso” non poteva certo mancare il re della tavola, sua maestà il tartufo. Alimento di grande pregio, in quanto molto raro ed assolutamente spontaneo, ne bastano pochi grammi per esaltare con i suoi profumi ed il suo sapore intenso i migliori piatti gourmet. Per questo quarto appuntamento, venerdì 18 novembre alle ore 20.30, grande protagonista sarà una delle più apprezzate varietà, ovvero il tartufo istriano proveniente soprattutto dalla foresta di Montona (in Istria, Croazia). Ma la materia prima da sola non basta: servono passione, amore e conoscenza della materia prima. Ecco che ad affiancare la brigata di Elliot, guidata dal talentuoso Andrea Fantini, troveremo lo  Chef  Teo Fernetich del Ristorante San Rocco, a Verteneglio (Croazia). Il tartufo istriano sta guadagnando sempre più consensi internazionali nel mondo gourmet, come dimostrano importanti eventi quali il Tuberfest, le Giornate del tartufo istriano in Istria. Una serata quindi da veri intenditori, imperdibile per i palati fini e per tutti coloro che desiderino vivere una autentica magia di sapori ed un’esperienza gastronomica unica nel suo genere. Perché da Elliot ci si emoziona sempre, con il palato e con il cuore. Nella serata, come di consueto eccezionali vini a confronto: il Merlot Riserva. Questo il menu della serata […]

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Buona Pasqua da Elliot

La Pasqua porta con sé la primavera, la bella stagione ed un’esplosione di nuovi gusti e sapori. Quale modo migliore di assaporarli se non un posto immerso nella natura dove rilassare la mente ed il corpo?

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Vi diamo il benvenuto nel nostro nuovo sito!

Elliot in questi anni è cresciuto ed è diventato un punto di riferimento per gli amanti del gusto, del buon bere e per chi desidera vivere un’esperienza unica nello splendido panorama dei Colli Orientali a Manzano.

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Il Natale è in arrivo

Le feste Natalizie si avvicinano velocemente e sono il momento migliore per fermarsi, incontrarsi,  scambiarsi auguri e buoni propositi. Quale migliore cornice per un aperitivo, un christmas party o la cena degli auguri, dell’incantevole paesaggio di Elliot?

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