via Orsaria, 50 33040 Manzano (UD)
+39 0432 751383
info@elliothotel.it
Book Now
Categories
Autunno Goloso 2017

Ritorna l’autunno con i suoi profumi e i suoi sapori e, finalmente, ritorna Autunno Goloso di Elliot, il tanto atteso evento gastronomico che vi proietterà in un universo di gusti eccellenti e ci farà conoscere da vicino illustri Ospiti Chef, che raggiungeranno la brigata dello Chef Andrea Fantini per deliziare il nostro amato pubblico Gourmet! Scopri tutti i dettagli!

Comments: 0
La pasquetta da Elliot

Una delle feste più amate della primavera, un’occasione da passare tra amici all’aria aperta… quale luogo migliore del parco dei Colli Orientali dove troneggia la fantastica terrazza di Elliot?
Per la Pasquetta abbiamo pensato per voi un menu squisito, tutto incentrato sui sapori tipici della primavera e sulla rivisitazione gourmet della tradizione, che in questo caso vuol dire una strepitosa grigliata, affiancata dalle immancabili uova, asparagi e dolci tipici.

Lo Chef Andrea Fantini e la sua brigata sono già al lavoro per regalarvi una giornata indimenticabile immersa nei sapori esclusivi della cucina di Elliot Restaurant!

Comments: 0
Il pranzo di Pasqua 2017

Puntuale arriva la primavera e la bella stagione con la #Pasqua2017!
Il nostro Ristorante vi aspetta con delle primizie deliziose e un menu all’insegna della primavera, esplosione di sapori!

Comments: 0
Elliot mon amour: San Valentino tra emozione, passione e tentazione

É l’amore che muove il mondo nei suoi passi, lo ritroviamo ovunque… anche e soprattutto in cucina. Non c’è cucina senza amore.
Questa è l’essenza dell’amore che Elliot e il suo Chef Andrea Fantini vi vogliono regalare per questo San Valentino, con una indimenticabile cena romantica a lume di candela

Comments: 0
Happy New Year! Capodanno da Elliot

Anche quest’anno è giunto quasi al termine… quale modo migliore per salutare l’anno nuovo se non quello di ritrovarsi con gli amici e i familiari per il capodanno, la cena più succulenta delle feste? Elliot ha già preparato i secchielli del ghiaccio e le bottiglie dei migliori spumanti, assieme ad un ricco menu per salutare l’anno nuovo! Una serata di buon gusto, piatti gourmet, i migliori vini DOC dei Colli Orientali, del Collio e non solo, e la musica dal vivo vi aspettano per una cena frizzante, piena di gioia e di festa. E a mezzanotte, lo spettacolo mozzafiato dei fuochi d’artificio di tutti i Colli Orientali, grazie alla vista panoramica della meravigliosa terrazza di Elliot. Venite a festeggiare con noi? Il menu del cenone di San Silvestro – Capodanno 2017 In enoteca dalle 19.30 Gran aperitivo musicale di benvenuto ~ Selezione di bollicine franciacorta & friulane CRUDO DI SCAMPI, DONDOLI E OSTRICHE CHIPS DI TOPINAMBUR E TARTARA DI MANZO TOAST DI GAMBERI ROSSI SAN DANIELE STAGIONATO 24 MESI A COLTELLO IL NOSTRO SALMONE FUMÈE IN BELLAVISTA FRITTURINA DI AGUDELLE E SCHIETTE FOIS GRAS CON GELATINA DI PICOLIT STRISULIS DI MONTASIO VINI E BEVANDE il menu a tavola dalle 21.00 […]

Comments: 0
Il Natale da Elliot

Il pranzo di Natale è uno dei momenti più attesi delle feste di fine anno. E se il tradizionale cenone della vigilia, passato in casa, è il momento della sorpresa e del mistero, il pranzo del 25 dicembre è dedicato alla famiglia, agli amici veri, alla convivialità, al buon cibo e agli affetti.

La tradizione vuole che sia principalmente di carne in contrapposizione alla cena della Vigilia che solitamente è “di magro”. Quello su cui tutti concordano è che il pranzo di Natale deve essere ricchissimo…

Comments: 0
I FUNGHI NOSTRANI E I TARTUFI ISTRIANI

Nella grande kermesse di “Autunno Goloso” non poteva certo mancare il re della tavola, sua maestà il tartufo. Alimento di grande pregio, in quanto molto raro ed assolutamente spontaneo, ne bastano pochi grammi per esaltare con i suoi profumi ed il suo sapore intenso i migliori piatti gourmet. Per questo quarto appuntamento, venerdì 18 novembre alle ore 20.30, grande protagonista sarà una delle più apprezzate varietà, ovvero il tartufo istriano proveniente soprattutto dalla foresta di Montona (in Istria, Croazia). Ma la materia prima da sola non basta: servono passione, amore e conoscenza della materia prima. Ecco che ad affiancare la brigata di Elliot, guidata dal talentuoso Andrea Fantini, troveremo lo  Chef  Teo Fernetich del Ristorante San Rocco, a Verteneglio (Croazia). Il tartufo istriano sta guadagnando sempre più consensi internazionali nel mondo gourmet, come dimostrano importanti eventi quali il Tuberfest, le Giornate del tartufo istriano in Istria. Una serata quindi da veri intenditori, imperdibile per i palati fini e per tutti coloro che desiderino vivere una autentica magia di sapori ed un’esperienza gastronomica unica nel suo genere. Perché da Elliot ci si emoziona sempre, con il palato e con il cuore. Nella serata, come di consueto eccezionali vini a confronto: il Merlot Riserva. Questo il menu della serata […]

Comments: 0
Autunno Goloso N°2 – CENA DEI PRESÌDI SLOW FOOD A 6 MANI

Per il secondo appuntamento con “Autunno Goloso”, Elliot vi riserva una serata gourmet d’eccellenza: tre presìdi Slow Food, tre regioni e tre Chef a confronto. Come riporta simpaticamente SlowFood FVG, una serata che sembrerebbe l’inizio di una divertente storiella: Ci sono: un friulano, un umbro e un sardo in una cucina…  sembra l’incipit di una barzelletta, invece è l’inizio di una storia che “assaggerete” durante la cena.   Tre giovani e talentuosi Chef, legati da una profonda amicizia, naturalmente nata in cucina, che si ritrovano per celebrare i sapori tipici delle loro terre, Friuli, Sardegna, Umbria il tutto sotto l’ala di Slow Food, i cui Presìdi regionali saranno protagonisti in questa straordinaria serata. Andrea Fantini, Alessio Algherini e Daniele Sanna sono cresciuti professionalmente in diverse regioni d’Italia, ma il fil rouge che li unisce è la lunga esperienza maturata alla corte del loro “maestro”, Chef  Sergio Mei presso il Four Seasons di Milano. Ora è tempo di ritrovarsi, per celebrare l’amicizia e l’amore per la cucina: venerdì 28 ottobre appuntamento dunque al Ristorante di Elliot per gustare una cena unica, con gli ingredienti slow food provenienti dalle proprie regioni. Un appuntamento imperdibile con il gusto. Questo è il menu che i tre chef propongono: L’APERITIVO SERVITO IN PIEDI (tre presidi […]

Comments: 0
Autunno Goloso, otto appuntamenti Gourmet

Vivi la magia dell’autunno, da Elliot Emozionarsi con il gusto? È quello che vi propone Elliot Restaurant assieme al suo Chef Andrea Fantini e a tutto lo staff. L’autunno infatti porta con sé la fine della bella stagione, i primi freddi ma anche e soprattutto tante prelibatezze tipiche di questo periodo. Funghi, castagne, zucca, tartufi, pesce di laguna e molti altri profumi unici.   Sapori che sorprendono, cucina come vera cultura, l’emozione a tavola: questo in sintesi la proposta di Autunno Goloso, otto appuntamenti gastronomici in programma nel nostro Ristorante dal 21 ottobre al 31 dicembre prossimi. Non semplici cene, ma veri e propri appuntamenti gourmet, per riscoprire gli autentici sapori della tradizione e sorprendersi con i nuovi capolavori della nostra cucina. In alcune speciali serate ci saranno dei graditissimi ospiti, come gli Chef  Teo Fernetich (Ristorante San Rocco, Croazia) e Giorgio Dal Forno (Ristorante Tre Canai, Marano Lagunare), che affiancheranno la brigata degli Chef di Elliot per regalarvi imperdibili momenti; uno speciale evento “Triple Chef” con ben tre presidi regionali SlowFood a confronto (Umbria, Sardegna e Friuli V.G.) e una serata “Double Chef” a sorpresa. Nelle serate, strepitosi vini a confronto delle aziende vitivinicole: Antico Broilo – Castello di Spessa – Castelvecchio – Collavini Due […]

Comments: 0
Grande Grigliata di Ferragosto

Si sa, ferragosto è sinonimo di festa e, nella nostra migliore tradizione, questo significa la tradizionale Grigliata… riunirsi con gli amici attorno ad un tavolo imbandito con le migliori specialità friulane e godersi una giornata lontani dal lavoro e dalla solita routine. Quando poi il paesaggio e le specialità sono quelle di Elliot, tutto diventa ancora più coinvolgente e …squisito!

Comments: 0